Le Dhal – Recette

Une recette que j'affectionne particulièrement et un excellent plat pour consommer des légumineuses. Cette famille d'aliments exceptionnelle, dont les lentilles corail font partie, sont riche en protéines végétales, glucides complexes,…

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Le syndrome de l’intestin irritable : le “régime” pauvre en FODMAPs

Syndrome de l'intestin irritable, troubles fonctionnels intestinaux, colopathie fonctionnelle : autant d'appellations qui désignent la même chose : des troubles digestifs chroniques.J'ai, à plusieurs reprises, reçu des patients au sein…

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