Le psyllium, également connu sous le nom d’ispaghul, est une fibre végétale issue de plantes du genre Plantago, principalement Plantago ovata. Utilisé depuis l’Antiquité, il est aujourd’hui présent dans de nombreux compléments…
A base de soja ou d'autres céréales, les "steaks" végétaux ont désormais bonne place sur les étals des supermarchés. Du bois dans mes steaks ? Les steaks végétaux à base…
Avec ces 1500 McDonald's, 200 Burger King, 215 KFC, 21 000 pizzérias et ces 11 000 Kébabs, il est difficile d'éviter la restauration rapide en France. Pause déjeuner à durée…
13ème fruit le plus consommé en France, l’ananas est le fruit tropical par excellence. Le premier producteur est le Brésil avec 2,3 millions de tonnes représentant 13% de la production…
Pour ce premier article du "produit décortiqué", j'ai choisi un dessert très connu: la Danette. Alors pourquoi ce choix? Déjà car il fallait bien commencé par quelque chose, c'est un…