13ème fruit le plus consommé en France, l’ananas est le fruit tropical par excellence.
Le premier producteur est le Brésil avec 2,3 millions de tonnes représentant 13% de la production mondiale. La France est loin derrière avec ces 30 000 tonnes provenant à 46% de la Réunion, à 27% de la Guyane et à 10% de la Guadeloupe.
L’ananas est une plante xérophyte, (du grec ξηϱός – xêros : sec, et φυτόν – phuton : plante) cela signifie qu’il aime les milieux arides et secs.
On lui prête de nombreuses vertus, certes c’est un fruit donc sa richesse en vitamines et minéraux lui confère des caractéristiques très positive pour l’organisme: lutter contre les radicaux libres par exemple…mais ce n’est pas un fruit magique non plus et: NON, L’ANANAS NE FAIT PAS MAIGRIR!
On entend souvent que l’ananas fait maigrir pour cette raison: il contient de la broméline. La broméline est une enzyme qui, comme toute enzyme, permet de transformer, de couper des éléments comme les protéines. La Broméline aide à la digestion car elle “coupe” les protéines, c’est très sympa merci l’ananas mais cette action ne fera “pas maigrir”, elle vous fera mieux digérer…et c’est déjà bien!
Astuces: Bouturer un ananas à la maison
1/ Couper l’ananas à la base de la tête (il doit reste un peu de pulpe),
2/ Le faire tremper quelques jours dans un verre jusqu’à apparition de quelques racines,
3/Le planter en terre dans un pot et profiter.
Infos pratiques
Pour bien choisir l’ananas:
La couleur n’est pas forcément un critère de choix, en détachant une feuille de la couronne, celle ci doit se détacher facilement si le fruit est mur. Ces feuilles doivent être bien vertes.
Pour la conservation:
Préférez à l’air ambiant. Pour le faire murir plus rapidement, envelopper votre fruit préféré dans du papier kraft.
L’avis de CmonDiet: L’ananas est un fruit donc allez-y ils sont bons pour la santé.
Attention pour les diabétiques: les fruits sont sucrés, donc pas d’excès.