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H |
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Homogénat[n.m.] Préparation homogène d’un corps à observer. | |
Hyaloplasme[n.m.] (synonyme de « cytosol ») Substance visqueuse & vitale d’une cellule, baignant les organites cellulaires. | |
Hyphe[n.f.] (Du grec « huphê » tissu) Partie végétative du champignon : filament (une ou plusieurs cellules) plus ou moins ramifié, qui peut mesurer plusieurs centimètres formant un réseau ramifié nommé le mycélium. | |
I |
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Ictère[n.m.] (ou jaunisse) Correspond à la coloration jaune des téguments (peau et muqueuses) due à l’accumulation de bilirubine dans le sang (pigment jaune). | |
In Vitro(« Dans le verre » en latin) Test en tube ou, plus généralement, en dehors de l’organisme vivant ou de la cellule. | |
Insaturation[n.f.] Indique l’existence de liaisons multiples (doubles et triples) au sein d’une molécule, à l’inverse, un composé saturé est un composé présentant uniquement des liaisons simples. | |
Isomérie(du grec « iso » identique et « mère » : partie) Cas dans lequel des molécules organiques possèdent la même formule brute mais ont des formules semi-développées ou des formules développées différentes. Cas où des molécules ont la même composition atomique mais ont des arrangements d’atomes différents. | |
Isotope(préfixe grec « iso- » même et suffixe « -tope » place) Élément chimique ayant un même nombre de protons que l’élément chimique de référence, donc une même « place » dans le tableau périodique des éléments, mais un nombre de neutrons différents. | |
J |
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Joule(du physicien anglais : James Prescott Joule) Unité dérivée du système international (SI) pour quantifier l’énergie, le travail et la quantité de chaleur. Le joule étant une très petite quantité d’énergie, on utilise plutôt les kilojoules (kJ) ou les calories en nutrition et dans les tableaux de valeur nutritive. 1000 joules = 1 kilojoule vaut 239,20081 calories. 1 calorie vaut 4,18 joules. | |