Dictionnaire Nutriti ...

European Food Safety Authority [org]

Agence européenne qui contrôlent et évaluent les aliments. On parle parfois d'AESA qui est l'acronyme en français : Agence Européenne de Sécurité Alimentaire.

Équivalent européen de l'ANSES.

Cf. « Nutriment»

[n.m.]
Entités moléculaires images l’une de l’autre dans un miroir et qui ne sont pas superposable (cas particulier de la stéréoisomérie).

[n.m.]
Molécule organique ne différant de son isomère que par la configuration absolue d’un seul de leurs carbones asymétriques.

[n.m.]
Rougeur congestive de la peau, diffuse ou localisée, lésion dermatologique la plus courante.

[n.m.] (ou hématie)
Plus communément appelé globule rouge, fait partie des éléments figurés du sang et sert à transporter l’oxygène.

[n.m.]
Groupement caractéristique formé d’un atome lié simultanément à un atome d’oxygène par une double liaison et à un groupement alkoxy du type -O-R

Etude scientifique réalisée en thérapeutique médicale humaine pour évaluer l’efficacité et la tolérance d’une méthode diagnostique ou d’un traitement.

Subdivision majeure des procaryotes, comprenant toutes les bactéries. On peut citer par exemple les Chlorobactéries (auxquelles on peut adjoindre, selon la théorie endosymbiotique, les chloroplastes), les Protéobactéries (incluant les mitochondries selon la même théorie), les Cyanobactéries, les Mycoplasmes (Mollicutes), les Entérobactéries, les Pseudomonades et la plupart des bactéries gram-positives.

[n.m.]

(du grec « eu » bien/vrai et « karuon » noyau)

Organisme vivant caractérisé par le fait que la majorité du matériel génétique cellulaire est contenu dans un noyau constitué par une membrane nucléaire (un « vrai noyau »), par opposition aux procaryotes.